松翁軒(しょうおうけん) カステラ

評価★★★★★5
クチコミ3
松翁軒(しょうおうけん) カステラ 外装
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松翁軒(しょうおうけん) カステラについて

天和元年(1681年)長崎県に創業し、江戸中期から続いている松翁軒さん。
長崎県と言えば、カステラが有名ですよね。

長崎では、たくさんの会社がカステラを製造・販売していますが、松翁軒さんもその中の1つで、300余年の歴史を持つカステラづくりの老舗です。

ここのカステラの原料はたったの4つ。
卵・砂糖・小麦粉・水飴で、その全てにこだわっているのが特徴です。

契約農家から毎朝直送される卵を使用しており、さらに職人さんが1枚1枚丁寧に焼き上げたのがこのカステラ。

シンプルですが、しっとりふわふわ生地で程よい甘味のここのカステラは絶品ですよ。

プレーンの他に抹茶や蜂蜜、チョコレート味も販売されています。
松翁軒さんのショッピングサイトでも購入できますよ。

松翁軒(しょうおうけん) カステラを食べた感想

ふわふわ、しっとりとした生地は上品なやさしい甘さです。
たった4つの材料でこの美味しさを作れるのは、製作工程のほとんどを手作業でやっているからだと思います。

手間暇かけて出来上がった、伝統の味、松翁軒さんのカステラをぜひ試してみてください。

ちなみに、長崎カステラといえば、底のザラメが特徴ですが、これは生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだものだそうですよ。

  • 0.3号・1本(5切れ):594円
  • 0.6号・1本(10切れ):1,188円
  • 1号・1本(10切れ):1,890円

その他、2本セット3本セットも販売さてれいます。

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おみやげのデータ

商品名松翁軒(しょうおうけん) カステラ
内容量2個入り3個入り
製造者株式会社 松翁軒
製造者住所長崎県長崎市魚の町3-19
原材料小麦粉砂糖水飴
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限約2週間
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温・冷暗所に保存してください。
箱の大きさ横 6.5cm × 奥行き 14.5cm × 高さ 6.0cm
名産地長崎県
販売場所長崎空港長崎駅グラバー園
おみやげの種類カステラ焼き菓子
価格帯1,000円以内2,000円以内3,000円以内4,000円以内5,000円以内

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※ それぞれの通販サイトのページに移動しますが、必ずしも販売されているわけではありません。