工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティー

酒粕ビスコッティー 外装
酒粕ビスコッティー 外装酒粕ビスコッティー 開封した写真酒粕ビスコッティー 中身の写真

工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティーについて

山々からそそぐ美しい水と日本酒に最適なお米ができることで、古くからさまざまな日本酒がつくられきている滋賀県。

そんな滋賀の蔵元の中から厳選された6蔵の酒粕を使い、作られたお菓子がこの「酒粕ビスコッティ」です。

七本槍、萩乃露、浪の音、美冨久、松の司、喜楽長の酒粕が使われています。

生地にそれぞれの酒粕が練りこまれて焼き上げられ、「きき酒粕」ができるというユニークな一品です。

工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティーを食べた感想

6種類のビスコッティを並べてみると、どれも焼き色や形がばらばらです。

これは、日本酒の特徴が酒粕ビスコッティにも反映され、一つ一つがちゃんとを個性をもっているため。

しかし、異なる点は焼き色と形だけではありませんでした。

それは味と香り。

食べてみると、その違いがより感じられますよ。

ザクザクとした硬めのビスコッティは、かんでいるうちに酒粕のかぐわしい香りがふんわりとしてきます。

ビスコッティと日本酒の不思議なコラボレーションに驚きつつ、そのおいしさに心を奪われました。

私が特に好きな味は「七本槍」。風味が強くてコクがあり、男前な味わいです。

硬い食感のビスコッティーは、コーヒーに浸し、ふやかして食べてもおいしいですよ。

酒粕ビスコッティー コーヒーに浸しているところ

アーモンドが入っていて食感も楽しく、お酒があまり飲めない人でも食べやすくておすすめ。

こちらの商品は、工房しゅしゅのオンラインストアからも購入可能です。

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おみやげのデータ

商品名工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティー
内容量6個入り12個入り
製造者社会福祉法人あゆみ福祉会 工房しゅしゅ
製造者住所滋賀県東近江市上羽田町786-1
原材料砂糖、アーモンド、塩、卵白、マーガリン、酒粕、ベーキングパウダー(原材料の一部に乳を含む)
※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。
賞味期限製造日含め約3か月
保存方法直射日光、高温多湿の所は避けて保存してください
箱の大きさ横 22.5cm × 奥行き 11.5cm × 高さ 6.5cm
名産地滋賀県
販売場所びわ湖大橋米プラザ奥永源寺 渓流の里竜王かがみの里
おみやげの種類焼き菓子
価格帯1,000円以内2,000円以内